რაც შეეხება სადილისა და საცხობი ჭურჭლის საუკეთესო მასალის არჩევას, ბაზარზე შემოთავაზებული არჩევანი მრავალჯერადია.არსებობს კერამიკის მთელი ოჯახი (თიხის ჭურჭელი, ქვის ჭურჭელი, ფაიფური და ძვლის ჭურჭელი), მაგრამ ასევე არის მინა, მელამინი ან პლასტმასი.

კითხვაზე პასუხის გასაცემად ყურადღებას გავამახვილებთ მხოლოდ კერამიკული სადილის ჭურჭელზე.თითოეული მასალის დადებითი და უარყოფითი მხარეების გასაგებად, ჩვენ შევისწავლით თითოეულ მათგანს და შევაგროვებთ საკვანძო ინფორმაციას თითოეული მასალის შესახებ, რათა გავიგოთ განსხვავებები ფაიფურსა და ქვის ჭურჭელსა და ძვლის ჩინებს შორის.

კერამიკის სახეები

აქ მოცემულია 3 ტიპის კერამიკის რამდენიმე მოკლე აღწერა, რომელზეც ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ - ქვის, ფაიფურის და ძვლის ჩინეთში.

თიხის ჭურჭელი: ამ ტიპის კერამიკა არის მძიმე, გამძლე და ჩვეულებრივი.ფერი ჩვეულებრივ ყავისფერი ან წითელია.უმჯობესია მოერიდოთ ტემპერატურის ცვლილებებს და უმჯობესია მოერიდოთ მიკროტალღურ ღუმელს და ღუმელს.ეს მასალა ძალიან ფოროვანია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია შეღებოს ან შეიწოვოს სითხე.ის ასევე ყველაზე იაფია, მაგრამ ასევე ნაკლებად გამძლეა ყველა ტიპის კერამიკაში.ხშირად ხელით მოხატული და მყიფე.

ქვის ჭურჭელი: ნაკლებად ფოროვანი ვიდრე თიხის ჭურჭელი, ქვის ჭურჭელი ასევე უფრო გამძლეა და აქვს ღია ფერი (მაგრამ უფრო გაუმჭვირვალეა ვიდრე ფაიფური).ის ისროლება 2150-დან 2330 გრადუს ფარენჰეიტამდე ტემპერატურაზე.ის საკმაოდ გამძლეა, მაგრამ არა ისეთი დახვეწილი და ნაზი, როგორც ფაიფური.ეს კარგი საოჯახო სტილის ვარიანტია.

ფაიფური: არის კერამიკის არაფოროვანი ვარიანტი.მას აქვს წარმოუდგენელი გამძლეობა, რაც გამოწვეულია სროლის მაღალი ტემპერატურის გამო.ფაიფური ასევე მდგრადია მიკროტალღური, ღუმელი და საყინულე.და ბოლოს, ამ ტიპის კერამიკა ასევე უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში.ეს მასალა ჩვეულებრივ თეთრია.

Bone China: ზოგადად მზადდება ძალიან დახვეწილი თიხისა და ძვლის ნაცრის ნარევიდან.ის არის ძალიან თეთრი, თითქმის ტრანს-ლუციდური.Bone China ასევე ძალიან ელეგანტური და დახვეწილია, მაგრამ ასევე ძალიან გამძლეა.შესანიშნავია განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის, მაგრამ ასევე ყოველდღიური გამოყენებისთვის.

სტილის განსხვავებები

თიხის ჭურჭელი, რა თქმა უნდა, ყველაზე ჩვეულებრივი და ნაკლებად პრაქტიკული არჩევანია.თუ თქვენ აპირებთ რაიმე უფრო გამძლე და კლასიკურს თქვენი სადილის ჭურჭლისთვის, არჩევანი უნდა იყოს ქვის ჭურჭელსა და ფაიფურს შორის.ქვის ჭურჭელსა და ფაიფურს შორის არჩევანი ხშირად გარეგნობისა და ფასის საკითხია.

თუ გსურთ მაქსიმალური გამძლეობა და თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ დაფქვა, ფაიფური თქვენთვის სასურველია.ყოველდღიური გამოყენებისთვის ან უფრო ოფიციალური ვახშმისთვის, თეთრი ფაიფურის სადილის ნაკრები შესანიშნავ საქმეს გააკეთებს.შეარჩიეთ ღია მარაგი, კომპლექტი ან სადილის ნაკრები.

ქვის ჭურჭელი ფაიფურის წინააღმდეგ, როდესაც საქმე ეხება გამოცხობას

მოერიდეთ დათბობისთვის ძვლის ქაფის გამოყენებას: რაც შეეხება გათბობას და გამოცხობას, არჩევანი ნამდვილად არის მხოლოდ ქვის ჭურჭელსა და ფაიფურს შორის.

რამდენიმე ფაქტი:

გათბობა და მომზადება: როგორც წესი, მოერიდეთ ტემპერატურის უეცარ ცვლილებას (მაცივრიდან, ღუმელიდან, ჭურჭლის სარეცხი მანქანამდე).როგორც ქვის, ასევე ფაიფურის გამოყენება შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში.

გაწმენდა: როგორც წესი, ორივე მასალა უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში

გამოცხობა: ფაიფური არ არის ფოროვანი - ფაიფურის კერძები გამოსაცხობად შესანიშნავი ვარიანტია!სითბო თანაბრად ნაწილდება და გამოცხობაც იდეალური იქნება.ასევე, მოჭიქული ფაიფური ბუნებრივად არ არის წებოვანი.ასე რომ, ფაიფურისგან დამზადებულ მცხობელთან ერთად გამოცხობა გესიამოვნებათ.როგორც Belle cuisine-ის კოლექციისთვის: ეს მცხობელები ყველაფერს თანაბრად გამოაცხობენ და ყველა რეცეპტს გემრიელად და მარტივად მოსამზადებლად გახდიან.